Mijn 5 Beste Ontdekkingen Over 'Gezond Eten' In De Afgelopen 3 Jaar

'Gezond eten' is een breed begrip waar veel over wordt gezegd en gesproken. En dat heb ik geweten ook...

Natuurlijk kan je niet alles in het leven direct goed doen, maar als het aankomt op​ 'gezond eten', heb ik zeker in het begin een paar steekjes laten vallen (om het maar even zacht uit te drukken)...

Nu, 3 jaar later, kan ik met een glimlach terugkijken op de ontdekkingen die ik heb gedaan omtrent 'gezond eten'.

En ik vond het de hoogste tijd om mijn 5 beste ontdekkingen over 'gezond eten' met jou te delen...

More...

“Eiwitten zijn belangrijk, maar veel minder belangrijk dan je denkt”

Ik was altijd de persoon die heel obsessief bezig was met eiwitten.

  • “Ik moet 6 keer per dag minimaal 40 gram eiwitten eten om mijn spieren te voeden”
  • “Ik moet 300 gram eiwitten per dag eten, want mijn opgepompte fitnessvoorbeelden doen dat immers ook”
  • “Ik moet direct als ik opsta mijn lichaam voorzien van eiwitten”

Als ik dit zo teruglees kan ik er alleen maar om lachen. Mijn beginperiode van ‘gezond eten’ bestond uit leven op eiwitshakes en gebakken eieren.

Je moet eens weten hoe druk ik me heb gemaakt als ik mijn dagelijkse 300 gram eiwitten niet had behaald.

Ik dacht serieus waar dat ik gelijk spiermassa verloor, omdat mijn lichaam dan niet mijn spieren kon onderhouden…

Ondertussen weet ik wel anders en dat is alleen maar goed. Ik ging me steeds meer verdiepen in eiwitten en kwam er al snel achter dat ik dagelijks veel minder nodig had.

Maar dan nog, dat kan wel leuk ergens onderzocht zijn, maar die knop kon ik in de eerste paar maanden echt niet direct in m’n hoofd omzetten..

Uiteindelijk werd ik toch verstandig en begon ik te minderen met het eten van m’n dagelijkse eiwitten.

  • 300 gram werd 275 gram
  • 275 gram werd 250 gram
  • 250 gram werd 200 gram
  • En nu schommel ik dagelijks tussen de 150 en 180 gram!

Ben ik spiermassa verloren? Absoluut niet. Het heeft mij juist alleen maar meer gebracht, omdat ik nu meer dagelijkse calorieën kan besteden aan energie (koolhydraten) en dus harder kan trainen!

Hier kan je trouwens lezen hoe je kan controleren of je spiermassa aanmaakt!

Zeker in het geval van eiwitten is meer niet per se beter en gelukkig ben ik daar zelf redelijk snel achtergekomen!

TIP

Hoeveel eiwitten heb jij nodig?

Ik wil het in deze blog graag simpel houden. Ergens tussen de 1.4 en 2.0 gram per kg lichaamsgewicht is meer dan voldoende. Met afvallen wil je meer richting de 2 gram en met aankomen dichterbij de 1.4 gram.

Wil je onze aanbeveling lezen omtrent afvallen? Kijk dan even naar deze blog​.

“Je wordt niet dik van koolhydraten of vetten”

Ik maak er geen geheim van dat ik vroeger dacht dat je dik wordt van koolhydraten of vetten...

Ik moet er ook helemaal geen geheim van maken, want ik weet dat er nog steeds heel veel mensen zo denken.

De werkelijkheid is dat je niet koolhydraten of vetten kan toewijzen aan het dik worden, maar dat je vooral moet kijken naar het dagelijkse aantal calorieën dat je inneemt.

"Je kan dik worden door iedere dag 5 stroopwafels te eten, maar je kan ook afvallen als je dagelijks alleen maar 5 stroopwafels eet."

“Gezond eten is niet duur”

Ja I know, een pak met 20 frikadellen is ongeveer net zo duur als een tros bananen, maar in de afgelopen 3 jaar ben ik erachter gekomen dat het prijsverschil tussen ‘gezond’ eten en ‘minder gezond’ eten helemaal niet zoveel van elkaar verschilt.

Sterker nog, de producten die Estrella en ik nu dagelijks eten, zijn over het algemeen best goedkoop in de supermarkt.

Even een voorbeeldje:

Mijn eerste maaltijd bestaat uit:

  • 125 gram havermout
  • 25 gram rozijnen
  • 120 gram banaan
  • 350 ml melk
ah basic havermout
ah rozijnen
bananen ah in zak
halfvolle melk ah

Ik heb even snel mijn rekenmachine erbij gepakt, tijdens dat jij naar de foto's aan het kijken was en kwam op de volgende prijs uit:

  • 125 gram havermout (0,10 cent)
  • 25 gram rozijnen (7 cent)
  • 120 gram banaan (20 cent)
  • 350 ml melk (0,25 cent)

Totaal: 0,62 euro

Een voorbeeldje ongezond ontbijt:

  • 2 Croissantjes 
  • Een plak kaas
  • Een eetlepel aarbeienjam
  • Glaasje optimel framboos
ah roomboter croissants
AH Goudse belegen 48 plakken voordeel 400 g online bestellen AH.nl
ah jam
optimel framboos
  • 2 croissants (67 cent)
  • 1 plak kaas (13 cent)
  • 15 gram aarbeienjam (2 cent)
  • 300 gram optimel (40 cent)

Totaal: 1,22 euro

En ik snap dat niet iedereen iedere ochtend ontbijt met croissantjes dus…

  • 100 gram krokante muesli
  • 250 gram magere yoghurt
  • 300 gram sinaasappelsap
ah krokante muesli
ah magere yoghurt
sinaasappelsap
  • 100 gram krokante muesli (33 cent)
  • 250 gram magere yoghurt (21 cent)
  • 300 gram sinaasappelsap (34 cent)

Totaal: 0,89 euro

Ik denk dat ik mijn punt wel duidelijk heb gemaakt.

Er zit niet veel verschil tussen ‘gezond’ en ‘ongezond’. Als je een beetje creatief bent en bewust nadenkt over wat je koopt, valt het allemaal best wel mee…

“Gezond eten is niet moeilijk”

Niet iedereen zal het eens zijn met mijn mening, maar ik ben erachter gekomen dat ‘gezond eten’ helemaal niet moeilijk hoeft te zijn.

Thrive Leads Shortcode could not be rendered, please check it in Thrive Leads Section!

Veel mensen (en ik eerst ook) denken bij ‘gezond eten’ aan moeilijke maaltijden en salades met veel ingrediënten, maar ik weet zeker dat de mensen die we begeleiden daar anders over denken…

Bij Jorellafit houden we van lekkere maaltijden met weinig ingrediënten en dat is dus ook wat we toepassen in de voedingsschema’s die we maken. Hetzelfde geldt voor de recepten die we delen op onze website.

Ik houd persoonlijk van super simpel en eet het liefst iedere dag dezelfde maaltijden.

Als ik een maaltijd (na een maand of zelfs een jaar) zat word, verwissel ik het gewoon voor een andere simpele maaltijd met ongeveer hetzelfde aantal calorieën en macronutriënten.

Tja, zoals je misschien wel merkt hou ik van simpel. Dat verklaart ook meteen waarom ik al 3 jaar mijn dag begin met havermout 🙂

“Het maakt niet uit wanneer je eet”

Zoals ik in het eerste punt al heb beschreven, dacht ik een lange tijd dat je per se 6 maaltijden per dag moest eten en dat je de beste resultaten kon behalen als je op precies dezelfde dagelijkse tijdstippen at.

(Geluid van een buzzer)… I was wrong.

Ik ben sinds 2016 voor het eerst gaan experimenteren met Intermittent fasting en dit is voor mij een ware uitkomst gebleken (Intermittent fasting betekent voor mij 16 uur op een dag niks eten en 8 uur op een dag wel).

Vooral tijdens het afvallen vind ik het erg handig, omdat ik dan veel beter om kan gaan met hongergevoelens en ik minder maar grotere maaltijden kan eten.

In deze video laat ik mijn volledige transformatie zien en vertel ik meer over Intermittent fasting.

Wat ik van Intermittent fasting heb geleerd is het volgende:

  • Het maakt niet uit wanneer je eet, als je maar dagelijks je calorieën binnenkrijgt (dus niet verplicht 6x per dag eten)
  • Honger is iets dat je makkelijk kunt overwinnen als je het verschil kunt herkennen tussen fysieke honger en trek
  • Hongergevoelens zakken op een gegeven moment weg en komen daarna niet meer terug, tenzij je weer gaat eten

Conclusie

Natuurlijk heb ik nog veel meer dingen geleerd tijdens de afgelopen drie jaar, maar dit zijn in mijn ogen de belangrijkste ontdekkingen als het aankomt op ‘gezond eten’.

Het is wel leuk om te zien dat je (vanzelfsprekend) achter steeds meer dingen komt die wel of niet voor jou werken.

Je denkt dagelijks dat je ‘het’ begrijpt, maar toch ontdek je telkens iets nieuws wat je ogen doet openen.

Door deze ontdekkingen ben ik anders gaan kijken naar ‘gezond eten’ en probeer ik dit, samen met Estrella, op de meest duidelijke manier over te brengen via onze blogs en tegenover de mensen die we begeleiden tijdens ons lifestyle traject.

Ons lichaam is een machine (die voor iedereen anders werkt) en waarvan zelfs de beste wetenschappers nooit zullen begrijpen hoe het precies werkt.

Zelf zal je moeten proberen om je lichaam zo goed mogelijk te kunnen begrijpen en als ik daar ook maar een klein gedeelte aan kan bijdragen, is mijn dag in ieder geval geslaagd.


- Jordy​

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *